| Starter |
Preis
|
|---|---|
| Tartar vom Rind mit hausgemachtem getoastetem Brot und Senfeis, 80g | 14€ |
| Tartar vom Rind mit hausgemachtem getoastetem Brot und Senfeis, 160g | 25€ |
| Räucherlachs auf Meerrettichcreme | 15€ |
| Angebratener Ziegenfrischkäse mit Bärlauch und Mannius Apple Ginger Dip | 12€ |
| Südtiroler BIO Speck mit Spargelsalat und Boznersauce | 15€ |
| Handgeschnittener Carpaccio vom Rinderfilet mit Foie gras, gerösteten Pinienkernen und schwarzem Trüffel | 23€ |
| Suppen |
Preis
|
|---|---|
| Prosecco Schaumsuppe mit Tiefseegarnelen und Zimtcroutons | 11€ |
| Mannius Burger* |
Preis
|
|---|---|
|
Mannius Burger
Sesambrot, 150g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebel, Mannius Chili Ketchup und Knoblauchmayonnaise |
13€ |
|
Tiroler Burger
Sesambrot, 150g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebel, Bauchspeck, Cheddar, Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise |
16€ |
|
Pulled Pork Burger
Sesambrot, Pulled Pork, knackiger Salat, frische Tomaten, Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise |
13€ |
|
Veggie Burger
Sesambrot, Kichererbsen-Gemüse Patty, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebel, MANNIUS Chili Ketchup und Knoblauchmayonnaise |
13€ |
* Dazu servieren wir Kartoffeldippers
| Meattasting |
Preis
|
|---|---|
| Verkoste und vergleiche alle unsere Fleischsorten vom heißen Stein. Sie erhalten folgende 350g Fleischsorten: Rinderfilet, Rumpsteak vom Rind, Hirschfilet, Schweinefilet, Rentierrückensteak, Kalbsfilet, Fohlenfilet, Lammrücken, Bisonrumpsteak, Straußenfilet, Hähnchen, Kängurufilet | 39€ |
| Fleisch* |
Vom Grill
|
Heißer Stein
|
|---|---|---|
| Rumpsteak vom Rind, 180g | 22€ | 22€ |
| Rumpsteak vom Rind, 250g | 25€ | 25€ |
| Rumpsteak vom Rind, 500g | 38€ | 38€ |
| Ribeye Steak vom Rind, 300g | 26€ | |
| Ribeye Steak vom Rind, 500g | 36€ | |
| Rinderfilet, 180g | 25€ | 25€ |
| Rinderfilet, 250g | 29€ | 29€ |
| Bisonrumpsteak, 180g | 39€ | 39€ |
| Bisonrumpsteak, 250g | 49€ | 49€ |
| T-Bone Steak, 1.000g | 60€ | |
| Kalbsfilet, 250g | 28€ | 28€ |
| Lammrücken, 250g | 29€ | 29€ |
| Fohlenfilet, 250g | 28€ | 28€ |
| Hirschfilet, 250g | 30€ | 30€ |
| Schweinefilet, 250g | 23€ | 23€ |
| Rentierrückensteak, 250g | 39€ | 39€ |
| Straußenfilet, 250g | 29€ | 29€ |
| Kängurufilet, 250g | 28€ | 28€ |
| Surf & Turf (Rindsfilet und argentinische Tiefseegarnelen), 250g | 29€ | 29€ |
| Hähnchenbrust, 200g | 17€ | 17€ |
| Spare Ribs | 18€ | |
|
Filetplatte pro Person, 250g (Rindsfilet, Rumpsteak vom Rind, Schweinefilet, Lammfilet, Fohlenfilet, Grillwürstchen)
Bei Änderungen kann ein Aufpreis entstehen |
24€ |
*Dazu servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Wahl:
Grillgemüse
Kartoffeldippers
Folienkartoffel Creme fraiche
Selleriepürre
Buttermaiskolben
Für jede zusätzliche Beilage wird 4€ berechnet.
